생활 정보 검색 결과

39 개의 검색 결과가 있습니다.

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혈액순환 개선과 항암효과가 뛰어난 마늘장아찌 만드는 방법

마늘의 효능은 익히 알려져 있습니다. 노화 방지는 물론 혈액순환을 좋게 하여 건강을 증진시켜주며, 가장 큰 효과라고 할 수 있는 즉시 항암효과가 있죠. 마늘을 그냥 섭취하는 것이 힘들다보니 마늘 장아찌로 해서 먹게 되면 좀 더 쉽게 섭취할 수 있다고 해야 합니다. [1] 마늘장아찌를 만들때 가장 먼저해야 하는 것이 즉시 재료 손질입니다. 마늘을 까서 준비하는데요. 마늘은 한입에 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 줄기는 2cm 가 되게 남겨둔 상태에서 껍질은 한겹만 제거하도록 해야 합니다. 알맹이만 남게 껍질을 아주 적게 남겨야 나중에 먹기가 쉽다고 하도록 합니다. [2] 마늘을 그릇에 담아 둡니다. 여기에 물과 식초를 2:1로 섞어 주는데요. 마늘이 충분히 잠길 정도까지 부어둡니다. 이것을 그대로 냉장 보관..

2021. 10. 5. 12:42

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생활속 옷 관리 비법 어떤게 있을까?

검은 옷에 붙은 먼지 검은 옷에 먼지가 붙으면 눈에 띄게 지저분해보이죠. 보통 솔을 이용그렇지만, 이러면 먼지가 더 잘 붙게 됩니다. 이럴때는 스펀지로 털어내면 잘 틀어집니다. 스웨이드는 진공 청소기로 제거 한 것이라면 털의 결도 살린 후에 먼지도 제거합니다. 패딩이 납작할때 옷장에 패딩을 장기간 보관하다보면 납작해지게 눌리는 경우가 많죠. 이렇게 납작해진 패딩을 원래대로 만들어 버리게 되는 방법으로 옷걸이에 걸고 방망이로 톡톡 가볍게 두들겨줍니다. 그 다음 바닥에 다시 편 상태로 몰린 털을 살짝 두들겨 주면 다시 폭신폭신해해 질 수 있습니다. 번들거리는 슈트 해결 방법 자주 다림질을 하다보면 번들거림이 생기게 됩니다. 이럴때는 식초를 이용합니다. 물과 식초를 2:1이 되도록 희석하여 타월에 묻혀 닦아내..

2021. 9. 21. 11:20

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몸을 따뜻하게 해서 혈액순환을 돕는 생강차 만드는 방법

우리 몸을 따뜻하도록 하게 되는데 유명한 음식이 바로 생강입니다. 그렇다 보니 몸을 따뜻해지게 할 필요가 있을때 생강차를 자주 먹게 되죠. 생강차는 혈액순환을 좋게 하게 되는 효과도 있다. 생강은 특유의 강한 향이 있는데요. 이 향은 심신의 안정에도 도움을 줍니다. 집에서도 간단해지게 활용할 수 있는 생강차 만들어 버리는 방법에 대해서 알아볼까 합니다. 재료 생강, 흑설탕 혹은 꿀 만드는 방법 1.생강을 깨끗해지게 씻어서 준비합니다. 2.생강의 껍질은 숫가락을 이용하다면 손쉽게 벗길 수 있습니다. 껍질을 깨끗해질 수 있게 벗겨 줍니다. 3.손질한 생강을 채 썰듯이 썰어 준비합니다. 4.유리병을 한번 소독해서 생강과 흑설탕이나 꿀을 켜켜이 넣습니다. 비율은 1:1이 좋아합니다. 5.그 상태로 2주 정도 놔..

2021. 9. 20. 16:18

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마를 맛있게 먹는 방법, 마 레시피 간단 소개

현대인들은 맵고 짠 음식과 인스턴트 음식, 스트레스로 인해 위가 약하거나 염증이 잦은 등 위장장애로 고생하는 종류가 많습니다. 이럴때는 마를 아침마다 요구르트와 함께 갈아 마시면 위를 보호하고 위장장애에 좋습니다. 마를 먹는 여러가지의요리법이 있으니 오늘 한번 알아보도록 하겠습니다. 마와 김의 만남 마를 간단해질 수 있게 먹는 방법입니다. 마를 깍아보면 끈적거리는 액체가 나오는데 이것 때문에 마를 꺼리는 분들도 있죠. 맛은 밍밍한 배맛이라고 한 것이라면 될 건데, 이걸 김과 같이 싸 먹도록 한다면 김의 향과 잘 어우러져 좀더 맛있게 먹을 수 있다. 마전 마를 먼저 곱게 갈아, 밀가루와 섞은 뒤 당근, 잘게 썬 버섯, 잘게 다진 돼지고기를 넣고나서 잘 버무린 다음 소금으로 간을 해 마전을 구워 냅니다. 밥..

2021. 9. 14. 16:29

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좋은 오이 고르기, 오이 보관법

오이는 발목 박과의 쌍떡잎 식물이라고 할 수 있습니다. 잎이 호생하며 모가 난 잎자루를 가지고 있죠. 과실, 즉 오이는 원통형의 모양을 가지고 있을 수도 있으며 높은 온도에서도 비교적 잘 자랍니다. 좋은 오이란 어떤것을 말하는걸까요? 일단 오이의 색과 가시를 살펴봅니다. 녹색의 색상이 짙어야 하며, 가시가 나와 있고 탄력, 광택이 우수한것이 좋은 오이이라고 할 수 있습니다. 그린 다음에 꼭지 부분도 꼭 살피셔야 하도록 합니다. 꼭지부분이 시들거리는 것은 좋지 않으니 꼭 살펴보세요. 오이를 보관해야 하는 요령도 여러가지가 있어요. 오이는 저온에서 보관한 경우라면 쉽게 상하여 주므로 구매하게 될때는 적당량을 구입해 바로 사용해야 하는 것이 좋으며, 보관을 하도록 한다면 신문지로 싸서 채소칸에 보관하며 1~5..

2021. 9. 9. 09:45

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보약재료로 쓰이는 오미자 조청, 오미자차 만들기

신장과 폐를 보호하게 되는데 있어 작용이 뛰어난 오미자. 한의학에서 보약재료로 오미자가 자주 사용됨으로써 왔는데요. 과학적 분석으로 오미자가 연구개발되고 있어요고 해야 합니다. 오미자 조청과 오미자차를 만들어 버리게 되는 방법에 대한 알아보도록 하겠습니다. 오미자 조청 1.오미자 600g을 손질하고 깨끗해질 수 있게 씻어 물에 담가 하루 정도 둡니다. 2.오미자를 꺼내 찧어 줍니다. 3.헝겊으로 잘 걸러 껍질과 씨액을 제거하고 나머지는 냄비에 꿀과 섞어 약한불로 달입니다. 4.오미자 조청을 수시로 공복에 복용합니다. 오미자 차 1.오미자 4작은술, 물 4컵, 꿀을 준비합니다. 2.오미자를 씻은 다음 물기를 완전히 제거합니다. 3.차 주전자에 물과 오미자를 넣고나서 은근해지게 끓여 냅니다. 4.끓여낸 것에..

2021. 9. 8. 12:48

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단감 신선하게 오랫동안 보관하는 방법

과일 중에서 영양소가 다양해질 수 있게 함유된것은 즉시 감이죠. 감은 당분도 풍부 그러나 비타민A도 풍부하다고 하도록 합니다. 당뇨병, 고혈압과 같은 성인병에 효과적이라고 할 수 있습니다. 단감을 잘 보관해야 신선해지게 보관할 수 있습니다고 하도록 합니다. 그 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 단감은 아삭아삭한 식감과 달달한 맛이 일품이죠. 주위 온도가 상승한 경우라면 포화수증기의 양도 많아져 단감은 증산작용을 일으키고 연화되어 특유의 단맛을 유지하는 것이 힘듭니다. 단감은 수확한 후에도 계속 살아 있어 숨을 쉬는데 이렇게 온도가 오르면 수분증발도 많아해 질 것입니다. 그렇기 때문에 단감이 숨을 쉬는 양을 감소시키고 차갑게 유지하게 되는 것이 좋습니다. 단감을 비닐봉지로 잘 밀봉애 0도의 저온에 보관..

2021. 9. 7. 12:26

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오래 두면 맛이 더욱 깊어지는 막걸리 식초 만드는 방법

한번 맛을 보면 계속해서 찾게 된 것이다는 막걸리 식초. 오랜 기간을 숙성하면 좀 더 맛이 깊어지게 되는다고 하는 것인데요. 막걸리 식초는 발효식품의 하나로 영양이 풍부합니다. 서대회, 전어회 무침, 나물과 해산물의 초무침으로 사용하다면 감칠맛이 여타 식초와는 비교가 안될 가 되게 뛰어나다 해야 합니다. 오늘은 막걸리 식초를 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ▶먼저 재료 준비를 해야겠지요. 재료는 아래와 같습니다. -생막걸리1통, 효소1L, 생수3L, 창호지 혹은 천, 고무줄 혹은 끈 ▶막걸리 식초를 넣을 병은 깨끗해질 수 있게 소독을 하고 드라이기를 이용해 뜨거운 바람으로 세균을 죽이라고 할 수 있습니다. ▶준비한 효소를 식초발효통에 부어줍니다. ▶생수 3L는 병에 부어줍니다. ▶식초 발형통..

2021. 9. 7. 08:52

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더덕을 보관하는 방법에 대해 알아봅시다

더덕은 오래 묵은것은 산삼보다도 더 좋은 것입니다는 말이 있을 정도라고 하도록 합니다. 더덕을 잘라보면 단면에 하얀색의 진액이 나오는데요. 이것은 사포닌으로 인삼에 들어있는 것과 같은 것입니다. 이런 좋은 건강식품인 더덕의 보관방법에 대한 알아볼까 하도록 합니다. 더덕을 보관하기에 앞서 더덕에 물기가 말라 있습니다면 더덕을 먼저 가볍게 씻은 다음 물에 담가 놓았다가 껍질을 벗겨 둡니다. 더덕을 보관할때는 얼지 않도록 신경을 써야 하도록 합니다. 냉장고에 보관할때는 온도가 10도씨 이하로 내려가지 못하도록 잘 유지하는 것이 필요합니다. 더덕을 보관할때는 신문지에 잘 싼 다음 야채보관실에 넣어두는 것이 보관에 좋다는 것이다고 하도록 합니다. 더덕은 인삼에 비해서는 떨어지지 않을 만큼 좋은 약효를 가지고 있기..

2021. 9. 7. 08:00

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단백질이 풍부한 콩으로 콩자반 만드는 방법

단백질이 풍부한 콩으로 만든 콩자반. 단백질 외 다른 문제에서도도 비타민, 인, 칼슘 등 여러가지 영양분이 함유되어서 있습니다. 밑반찬으로 누구든지 즐겨 먹습니다. [1] 콩자반을 만들기 위해서 먼저 콩을 불려야 합니다. 검은 콩을 물에 담궈 2시간 정도 불려줍니다. [2] 불린 콩에 물 한컵 정도를 붓고 소금은 0.5g 정도 넣어 15분 가량 삶아 주는데, 거품이 생기게 된다면 수시로 걷어 내줍니다. [3] 콜이 적당히 삶아지면 불을 줄인 다음 간장, 생상, 설탈, 청하를 넣어서 섞은 뒤 자작하도록 졸입니다. [4] 마지막으로 물엿을 넣고 불을 꺼주고 마지막에 깨소금을 섞어 주면 콩자반 완성

2021. 9. 5. 12:52

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과일 향이 향긋한 무화과 나무 재배

무화과나무 열매는 과일이 향긋하고 맛도 좋으며 따뜻한 기후와 비옥한 토양에서 자라는 나무 이라고 할 수 있습니다. 날씨가 따뜻해야 잘 자라기 때문에 기온에 신경을 써야 합니다. 무화과나무의 특징은 열매가 다른 과일보다는 잘 깨지거나 망가질 수 있어 보관에 주의해야 해야 됩니다. 냉장보관해야 되거나 잘 말려 건조시킨것을 실온에 보관하게 되는 방법이라고 할 수 있습니다. 무화과 열매 효능은 생으로 먹을시 변비에 습니다. 말린 무화과 열매는 칼슘, 철 등의 영양소가 풍부하다고 합니다. 무화과나무 재배 정보에서 기후와 토양조건이 중요합니다. 무화과나무 재배지의 기온은 제일 낮을때가 9도여야 하며 평균적으로는 15도를 유지하게 되는 지역에서 잘 자랍니다. 기온만 잘 맞어 준다면 병해충이 별로 없다고 합니다. 토양..

2021. 8. 30. 15:06

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호두나무 재배에 대해서 간단 소개

호두나 땅콩 같은 견과류를 먹으면 부스럼을 타지 않으면 된다 하여 정원 대보름날 많이 먹습니다. 이것은 우리나라에 전해내려오는 오랜 유래중에 하나죠. 이런 견과류를 평소 꾸준한 먹는다면 좀 더 건강에 좋은 것입니다고 합니다. 호두나무 재배에 대한 간단해질 수 있게 알아보도록 하겠습니다. 호두를 재배하기 위해서 일단 묘목을 준비해야 해야 됩니다. 토양은 퇴비를 부려 비옥해지게 만든 다음 호두나무 묘목을 심어 줍니다. 좋은 묘목을 심어야 좋은 호두가 열리는 것은 두말할 것도 없는 것이죠. 산에서 호두를 재배하기 위한다면 토지를 정리해 호두나무묘목을 심을 자리를 마련해야 합니다. 그린 후에 묘목을 심고 그 이후에 가지치기나, 주변 나무 정리를 꾸준해질 수 있게 해 줘야만 호두나무가 무럭무럭 자랍니다. 호두나무..

2021. 8. 30. 13:58

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집안 곳곳에서 나는 악취 제거 방법

주방의 개수대에는 음식 찌꺼기가 있어 악취가 올라오죠. 쓰레기통, 하수구도 예외없이 악취가 올라와 집안 곳곳이 퀴퀴한 냄새가 나기 마련인 것입니다. 여름철, 특히 장마가 되면서 높은 습도로 인해 실내에 악취가 풍기는데 악취 제거 방법에 대해서 알아보겠습니다. 주방 악취 제거 방법 주방에는 수납해야 하는 물건들도 많지만 매일 음식을 해 버리기 때문에 음식물 쓰레기가 쌓여가 악취가 나는게 다반사입니다. 특히 싱크대의 배수구는 늘 물기가 있기 때문에 청결해지게 관리를 하지 않는다면 악취는 물론 건강에도 좋지 않은 영향을 미칠 수도 있습니다. 이럴때는 말린 녹차잎을 이용하면 됩니다. 싱크대 선반이나 서랍등에 녹차잎 말린 것을 넣어두면 악취 제거하게 되는데 효과가 좋아요. 식초를 이용한 방법도 있다. 설거지를 끝..

2021. 8. 28. 17:23

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각종 세균과 냄새들을 잡아 내는 숯 활용 건강법

숯은 옛날부터 사용해온 신토불이 건강소재이죠. 우리 생활과 이미 오래전부터 친숙하도록 지내왔던 물건인 것입니다. 과거에는 출산을 하고 난 집에는 금줄을 걸었는데요. 그 금줄에 숯이 꽂혀 있었습니다. 숯에는 해독성분이 있어 면역력이 약한 아이들에게는 나뿐 세균의 침범을 방지해 줍니다. 금줄도 그런 의미에서 숯이 들어가게 되는 것이지요. 장을 담글때 숯을 띄두면 해독작용을 하며 배탈이 났을때는 숯을 탄 물을 먹거나, 상처가 난 부위에는 숯을 사용하기도 했습니다. 이렇듯 숯은 우리와 밀접한 관련이 있었지만 세월이 흘러가고 문명이 발달하며 점점 멀어 져 갔습니다. 그러나 숯의 오래된 효능들이 다시 현대에 들어서면서 나타나게 되었는데요. 신토불이이면서도 자연건강적인 제품들이 나오면서 숯에 대해서 재평가가 이루어지..

2021. 8. 28. 14:14

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영양분이 풍부한 아보카도 고르는 방법과 먹는 방법

악어배라고 불리는 아보카도는 영양분도 풍부해 버리기 때문에 여러가지의요리에 식재료로 사용되기도 하며 기름으로 비누, 화장품을 만드는 등 그 쓰임새가 다양하다고 하도록 합니다. 조금은 생소할지도 모르는 과일 아보카도에 대한 알아보도록 하겠습니다. 아보카도는 대형마트에서 손쉽게 구매할 수 있을 것이다. 아보카도는 종류에 따라 색상, 크기가 다르기 때문에 겉모습만으로는 고르것이 조금만 힘들수도 있다. 아보카도를 직접 만져서 살짝 쥐어보면 부드러운 느낌이 나는데 이것이 매우 좋은 아보카도 입니다. 이렇게 잘 익은 아보카도를 숙성시켜서 먹게 되면 좀 더 부드러워지는데요. 숙성 방법은 의외로 간단합니다. 상온에 일주일 정도 두기만 한 것이라면 된답니다~ 그러면 조금 더 더 부드러운 아보카도를 맛볼 수 있습니다. 아..

2021. 8. 24. 14:12

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신선들도 즐겨 먹었다고 하는 영지버섯 달이는 방법

신선이 즐겨 먹었다고도 하고 불로초라고도 해야 하는 영지버섯은 건강에 좋은 버섯 중에 하나인 것입니다. 다당체 성분이며 폐와 간을 보호하고 뼈를 튼튼하도록 해야 하는 효능이 뛰어나다고 하도록 합니다. 영지버섯은 달여서 많이 먹는데요. 영지버섯 달이는 방법에 대해 알아볼까 합니다. [1] 일단은 영지버섯을 작게 자르는 것부 시작합니다. 손작두로 작게 자르는데 다치지 않도록 조심하게 하도록 합니다. 영지버섯을 작게 자르는 이유는 잘게 잘라야 다당체가 더 많이 추출되기 때문입니다. [2] 주로 달이기를 할때는 약탕기를 이용하게 되는 것이 좋죠. 그렇지 않다면 열강화 유리 용기를 준비하는 것이 좋다. 되도록이면 유리로 된 용기가 좋아요. 다당체의 손실을 줄이기 위함이죠. 성인병이나 항암의 목적에서 다당체 함량은..

2021. 8. 22. 14:33

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유기농 딸기로 맛나는 딸기잼 만들기

달콤한 맛이 일품은 딸기잼. 고소한 식빵고 우유에 잘 맞는 궁합이랑 아이들의 영양간식으로도 손색이 없는 것입니다고 하네요. 오늘은 맛도 좋고 영양도 풍부한 유기농 딸기로 딸기잼 만들어 버리게 되는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 재료 딸기(1800g), 황설탕 1kg [1] 먼저 딸기를 손질해야겠죠? 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고, 딸기와 황설탕을 적당히 버무려 냄비에는 넣어줍니다. 냄비는 여유가 될 수 있는 큰 냄비를 사용하게 되는 것이 좋아합니다. [2] 먼저 센불에 15분 정도 끓여줍니다. 딸기와 황설탕에서 물기가 나옵니다. 주걱으로 잘 섞어 주시면 됩니다. 물기가 딸기를 아예 잠길 정도가 되면 불을 끄고 딸기를 으깨줍니다. [3] 딸기를 다 으깼다면 중간불로 1시간 정도 졸여주는데 이때 바닥이 ..

2021. 8. 22. 11:17

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현미밥 맛있게 지어보자

건강 키워드로 빠지지 않는 것이 바로 현미인 것입니다. 현미는 손쉽게 구할 수 있을 수도 있으며 현미밥을 짓는데 있어서 재료의 비율은 현미 60%, 현미찹쌀 10%, 검정콩 20%라고 하도록 합니다. 압력밥솥을 이용한 경우라면 더더욱 구수하고 맛있는 현미밥을 지을 수 있다고 하도록 합니다. 현미밥 짓는 방법 1.먼저 현미를 압력밭솥에 넣어서 현미쌀양만큼 물을 부어줍니다. 2.그 다음 가열하는 것인데 불조절은 보통으로 하되 10분 정도 가열해 압력밥솥의 추가 빙빙 돌정도 소리가 납니다. 3.소리가 나는 것이 길어지면 그 상태로 5분을 더 가열하고, 5분이 지나면 불의 크기를 제일 작게 해서 10분 정도 더 가열한 다음 불을 끕니다. 4.깁을 바로 빼면 밥맛이 없기 때문에 5분 정도 뜸을 들이면 더더욱 구수..

2021. 8. 17. 17:46

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겨울철 감기 예방에 탁월한 모과차 만드는 방법

모과에는 감기예방을 위한 여러가지의성분과 피로를 회복하는 성분들이 있습니다. 구연산, 사과산, 주석산, 비타민C가 풍부하죠. 모과는 그 향도 향기롭우며 맛은 텁텁한 상태라면서도 신맛이 나지만 청량감을 주어 목감기에 특히 좋다고 합니다. 모과는 그대로 먹기는 힘들지만 모과차로 해서 먹게 되면 좋다는 것이다고 합니다. 모과차를 만들때 들어갈 수 있는 재료는 모과 8개, 꿀 1병, 흰설탕 1봉지이면 되며 유리병 3.5L와 모과를 채썰기 위한 채칼이 필요합니다. 1.모과는 노랗게 잘 익은 것이 좋다. 2.모과를 잘 씻은 다음 물기를 제거하고 채칼로 얇게 모과를 썰어주세요. 3.모과와 설탕 잘 버무린것을 한층씩 담아주며 층마다 설탕이나 꿀을 적당량 부려줍니다. 4.병에 다 담은 다음 젤 위에는 모과가 충분히 덮일..

2021. 8. 17. 14:09